【ご選択期間終了】秋冬野菜のご案内

【ミニダイコン】＜ﾍﾞｰｼｯｸ＞
根の長さが20cmくらいのダイコン。3～4月に収穫できる。
普通のダイコン同様、葉も根も食べられる。
加熱調理に向いた品種で、おでんや煮物にすると味がしみておいしい。

【イチゴ】＜ﾁｬﾚﾝｼﾞ＞
ほのかな甘みと酸味のバランスが良く、果肉がみずみずしいイチゴ。 5月に収穫できる。市場にはあまり出回っていない品種。 実が傷みやすく、虫や鳥にも狙われる。こういった点から、やや育てるのが難しい 。

【茎ブロッコリー】＜ﾍﾞｰｼｯｸ＞
長い茎が特徴。普通のブロッコリーよりやや甘みがあり、アスパラガスに似た味。

頂花蕾（一番最初の実）を早めに収穫して、次々と出てくる側花蕾（わき芽）を主に収穫する。

【ロマネスコ】＜ﾁｬﾚﾝｼﾞ＞
見た目が特徴的な西洋野菜。
カリフラワーのような食感で、ブロッコリーのような味。
側花蕾（わき芽）は出ないため、頂花蕾を傷つけないように害虫対策等をしっかり行う。

【ミニハクサイ】＜ﾍﾞｰｼｯｸ＞
食べきりサイズのハクサイ。
結球させる（球状にする）ためには、植付が遅れないようにすることが大事。小さなもの（200ｇ）から大きなもの（1,200ｇ）まで好きなサイズで収穫できる。サラダにしてもおいしい品種。

【コールラビ】＜ﾁｬﾚﾝｼﾞ＞
日本ではあまり出回っていない西洋野菜。 ドイツ語で、コールはキャベツ、ラビはカブのこと。
丸い部分（茎部）を食べる。食感はキャベツの芯やブロッコリーの茎に似ていて、味はほんのり甘い。生でも加熱してもおいしい。