エダマメが収穫時期を迎えています！

夏の味覚としてみんなのはたけでも大人気のエダマメ。
7月中旬～下旬頃のちょうど今が収穫時期となっています！

収穫するには…
まずサヤがしっかり膨らんでいるのを確認。
その後そのサヤを一つひとつ摘み取るか、株を根から引き抜いて、サヤをハサミ等で切り落としましょう。
前者は手早くできる点、後者は未熟なものを選別できる点がメリットです。

多くのマメがそうですが、エダマメも採れたてが一番！
収穫したらどんどん鮮度が落ちてしまいます。
すぐにおうちに持ち帰って塩ゆでしてみてくださいね。

いつものエダマメとの味わいの違いに驚くかもしれません。